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明膠 99% 天然高透明250-260凍力 食品級/工業級 增稠劑/凝膠劑

 中文名稱: 明膠 中文別名: 食用明膠; 白明膠; 動物膠 英文名稱: Gelatin 英文別名: Gelatin, granular; HSA Minispheres; Edibl

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商品信息

 中文名稱: 明膠

中文別名: 食用明膠; 白明膠; 動物膠
英文名稱: Gelatin
英文別名: Gelatin, granular; HSA Minispheres; Edible gelatin; Gelatins
CAS號: 9000-70-8
EINECS號: 232-554-6
分子式: C102H151O39N31
分子量: 10000~70000
水溶性: SOLUBLE IN HOT WATER
物化性質:
白色、淡黃色或黃色透明或半透明有光澤脆性薄片或粉粒。幾乎無臭無味。不溶於冷水,可吸收5~10倍重量的水而膨脹軟化,溶於熱水,冷後成凝膠,不溶於乙醇、乙醚、氯仿等溶劑,溶於乙酸、甘油的水溶液中。10%~15%的溶液形成凝膠。
產品用途:
是親水膠體,有保護膠體作用,可作疏水膠體的穩定劑、乳化劑。是兩性電解質,在水中可將帶電微粒凝聚成塊,因而可作酒類及酒精的澄清劑。作為分散劑、黏結劑、增稠劑、穩定劑、乳化劑廣泛用於感光材料、製藥、食品、造紙、印刷、紡織、印染、電鍍、化妝品、細菌培養